做酸面包的做法和原料窍门
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面食
酸面包的原料：
1. 面粉：500克
2. 酵母：3克
3. 盐：8克
4. 糖：30克
5. 牛奶：250毫升
6. 鸡蛋：1个
7. 黄油：50克
8. 酸奶：100克
酸面包的做法：
1. 将面粉、酵母、盐、糖混合在一起，加入牛奶和鸡蛋，揉成面团。
2. 加入黄油，揉至面团光滑有弹性。
3. 将面团放入盆中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1小时。
4. 取出面团，揉成长条状，放入烤盘中，再次发酵30分钟。
5. 在面团表面切上几刀，涂上酸奶。
6. 放入预热好的烤箱中，180度烤20-25分钟即可。
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