老式酸面包的做法
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面食
材料：
1. 面粉 500克
2. 酸面团 200克
3. 盐 10克
4. 水 250毫升
步骤：
1. 将面粉、酸面团、盐和水混合在一起，揉成面团。
2. 将面团放在一个大碗里，盖上保鲜膜，让它在室温下发酵约8小时。
3. 取出面团，揉成一个球形，再次放回碗中，盖上保鲜膜，让它在室温下发酵约4小时。
4. 将面团放在烤盘上，用刀在面团上切几个口子，放入预热至220℃的烤箱中，烤约30分钟。
5. 取出面包，放在冷却架上，让它在室温下冷却约30分钟。
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