酸甜炸鸡架的配方和做法
•
美食食谱
酸甜炸鸡架的配方：
1. 鸡架500克，切块备用；
2. 面粉100克，淀粉50克，盐适量，混合均匀；
3. 鸡蛋1个，打散备用；
4. 番茄酱50克，白醋50克，白糖50克，淀粉适量，混合均匀制成酸甜酱汁；
5. 姜蒜末适量，青红椒适量，切碎备用。
酸甜炸鸡架的做法：
1. 将鸡架块裹上面粉淀粉盐混合物，再沾上鸡蛋液，放入油锅中炸至金黄色捞出备用；
2. 热锅凉油，爆香姜蒜末和青红椒碎；
3. 倒入酸甜酱汁，煮至浓稠；
4. 将炸好的鸡架块倒入锅中，翻炒均匀，让酸甜酱汁均匀裹在鸡架上即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/155780.html