鲟鱼的做法大全视频：
鲟鱼是一种高档的食材，常见的做法有清蒸、红烧、煎、炖等。以下是一些常见的鲟鱼做法：
- 清蒸鲟鱼：将鲟鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成薄片，加入葱姜蒜、料酒、盐、味精等调料腌制片刻，上锅蒸10分钟左右即可。
- 红烧鲟鱼：将鲟鱼切成块状，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜、料酒、酱油、糖、盐等调料翻炒，加水烧开后转小火炖煮30分钟左右即可。
- 煎鲟鱼：将鲟鱼切成薄片，用盐、黑胡椒粉、淀粉等调料腌制片刻，放入平底锅中用中火煎至两面金黄即可。
- 鲟鱼炖汤：将鲟鱼切成块状，加入姜片、葱段、料酒、盐等调料，加水炖煮1小时左右即可。
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