水煮鲟鱼的做法视频
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鱼的做法
水煮鲟鱼的做法视频：
1. 准备好鲟鱼、豆芽、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、盐、鸡精、生抽、香油、清汤。
2. 鲟鱼切成薄片，用盐、料酒、鸡精腌制10分钟。
3. 豆芽焯水备用。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 干辣椒、花椒炒香备用。
6. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入干辣椒、花椒炒香。
7. 加入清汤，烧开后放入鲟鱼片，焯熟后捞出备用。
8. 锅中留底油，放入豆芽煸炒，加入盐、鸡精、生抽、香油调味。
9. 将豆芽铺在盘子中，将焯好的鲟鱼片码在豆芽上。
10. 将热油淋在鲟鱼上即可。
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