鲟鱼筋的做法视频
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鱼的做法
鲟鱼筋的做法视频：
1. 将鲟鱼筋泡发至软化，去除杂质。
2. 将泡发好的鲟鱼筋放入锅中，加入适量清水，加入料酒、姜片、葱段、八角、桂皮等调料，大火烧开后转小火煮约1小时。
3. 煮好的鲟鱼筋捞出晾凉，切成适当大小的段。
4. 准备配料，将蒜末、辣椒末、酱油、醋、糖、盐、味精、香油等调料混合均匀。
5. 将晾凉的鲟鱼筋段放入调料中腌制，腌制时间约为1小时。
6. 将腌制好的鲟鱼筋段放入锅中煮沸，捞出晾凉即可食用。
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