洋葱香干炒肉的做法
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美食食谱
洋葱香干炒肉的做法
材料：
- 猪肉（里脊肉或瘦肉）300克
- 洋葱1个
- 干豆腐100克
- 葱姜蒜适量
- 盐、酱油、料酒、糖、生抽、老抽适量
- 淀粉适量
- 色拉油适量
步骤：
- 将猪肉切成薄片，加入盐、酱油、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 洋葱切成丝，干豆腐切成小块，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
- 加入洋葱丝和干豆腐块翻炒，加入盐、糖、生抽、老抽、料酒调味。
- 翻炒均匀后加入适量水，大火烧开后转小火焖煮5分钟。
- 最后加入少许色拉油，翻炒均匀即可。
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