芹菜香干炒肉的做法
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美食食谱
芹菜香干炒肉的做法
材料：
- 猪肉（切丝）
- 芹菜（切段）
- 干豆腐（切丝）
- 葱姜蒜（切末）
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、淀粉、清水
步骤：
- 将猪肉丝用盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、淀粉腌制10分钟
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香
- 放入腌制好的猪肉丝煸炒至变色
- 加入干豆腐丝继续煸炒
- 加入芹菜段煸炒至熟
- 加入适量清水，烧开后加入盐、鸡精、料酒、糖调味
- 用淀粉水勾芡，翻炒均匀即可
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