夯鱼青椒烤鱼做法：
1.准备好夯鱼、青椒、葱姜蒜等食材。
2.将夯鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块状。
3.将青椒洗净去籽，切成块状。
4.将葱姜蒜切末备用。
5.将夯鱼块放入碗中，加入料酒、盐、生抽、姜末、蒜末，搅拌均匀腌制10分钟。
6.将腌制好的夯鱼块和青椒块穿在烤串上，用烤炉或烤箱烤制，烤至金黄色即可。
7.将烤好的夯鱼青椒串放在盘子里，撒上葱末即可。
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