青椒芒果鱼烤鱼的做法
材料：
- 鲜鱼一条
- 青椒适量
- 芒果适量
- 姜末适量
- 葱末适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 白胡椒粉适量
- 油适量
做法：
- 将鱼洗净，去鳞去内脏，切成两段，用盐、料酒、生抽、白胡椒粉腌制10分钟。
- 青椒和芒果切成小块备用。
- 热锅凉油，放入姜末和葱末爆香。
- 放入腌制好的鱼，煎至两面金黄色。
- 加入青椒和芒果，翻炒均匀。
- 加入适量的水，盖上锅盖，煮至汤汁浓稠即可。
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