青花椒煮鱼的家常做法
青花椒煮鱼是一道四川传统名菜，口感麻辣鲜香，非常适合喜欢吃辣的人。以下是青花椒煮鱼的家常做法：
- 准备好鱼和青花椒、姜、蒜、豆瓣酱、花椒粉、料酒、盐、鸡精、生抽、香菜等食材。
- 将鱼洗净，切成块状，加入料酒、盐、鸡精、生抽腌制10分钟。
- 将青花椒、姜、蒜切成末备用。
- 热锅凉油，放入青花椒、姜、蒜末煸炒出香味，加入豆瓣酱煸炒。
- 加入适量的水，放入鱼块，煮至鱼熟透。
- 加入花椒粉、盐、鸡精调味，撒上香菜即可。
青花椒煮鱼的家常做法就是这样，大家可以根据自己的口味适量调整调料的用量。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/152407.html