探鱼青椒烤鱼的做法及配方
探鱼青椒烤鱼是一道美味健康的家常菜，下面是它的做法及配方：
材料：
- 探鱼一条（约500克）
- 青椒2个
- 姜片适量
- 葱段适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 白胡椒粉适量
- 橄榄油适量
做法：
- 将探鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
- 青椒洗净去蒂，切成小块。
- 将探鱼两面切几刀，用盐、料酒、生抽、白胡椒粉腌制10分钟。
- 烤盘刷上橄榄油，放入探鱼和青椒，撒上姜片和葱段。
- 烤箱预热至200度，将烤盘放入烤箱中层，烤制15-20分钟。
- 出炉前撒上适量盐即可。
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