冬瓜炖肉的做法：
1. 准备好冬瓜和猪肉，将猪肉切成小块备用。
2. 冬瓜去皮去籽，切成小块备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
4. 放入猪肉煸炒至变色。
5. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、水，烧开后转小火炖煮30分钟。
6. 加入冬瓜，继续炖煮20分钟左右，直到冬瓜软烂入味即可。
7. 最后根据个人口味调整一下味道即可。
冬瓜炖肉的家常做法就是这样，简单易学，美味可口。
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