冬瓜炖肉的做法大全家常菜

冬瓜炖肉的做法

材料:

  • 猪肉:500克
  • 冬瓜:500克
  • 葱姜蒜:适量
  • 料酒:适量
  • 盐:适量
  • 鸡精:适量
  • 生抽:适量
  • 老抽:适量
  • 清水:适量

步骤:

  1. 将猪肉切成小块,用开水焯水后捞出备用。
  2. 将冬瓜去皮去籽,切成小块备用。
  3. 葱姜蒜切末备用。
  4. 锅中倒入适量油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
  5. 放入焯水后的猪肉块,煸炒至变色。
  6. 加入料酒,煮至酒精挥发。
  7. 加入适量清水,放入冬瓜块,煮开后转小火炖煮30分钟。
  8. 加入适量盐、鸡精、生抽、老抽,翻炒均匀即可。

冬瓜炖肉是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜,适合全家人食用。

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