粉条冬瓜炖肉的做法
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美食食谱
粉条冬瓜炖肉的做法
材料：
- 猪肉500克
- 冬瓜500克
- 粉条100克
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 将冬瓜去皮去籽，切成小块备用。
- 将粉条用温水泡软备用。
- 锅中倒入适量油，加入葱姜爆香。
- 加入猪肉煸炒至变色。
- 加入料酒翻炒均匀。
- 加入冬瓜块翻炒均匀。
- 加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
- 加入泡软的粉条，继续炖煮10分钟。
- 加入盐和鸡精调味即可。
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