酸汤草鱼的做法和步骤

酸汤草鱼的做法和步骤:

1. 准备草鱼一条,去鳞、去内脏、去头尾,洗净备用。

2. 准备酸菜、姜、蒜、辣椒等调料,切好备用。

3. 热锅凉油,放入姜蒜爆香,加入酸菜煸炒。

4. 加入适量清水,放入草鱼,大火烧开后转小火煮20分钟左右。

5. 加入盐、味精、辣椒等调味料,再煮5分钟即可。

6. 最后撒上葱花即可。

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