酸汤草鱼的做法最正宗的做法：
1. 准备草鱼一条，去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
2. 准备酸汤的材料：泡椒、姜、蒜、香菜、醋、盐、味精、鸡精、生抽、料酒、清水。
3. 将泡椒、姜、蒜切末，香菜切段备用。
4. 热锅凉油，下入泡椒、姜、蒜末爆香。
5. 加入清水，放入草鱼，加入料酒、盐、鸡精、生抽，大火烧开后转小火煮10分钟。
6. 加入醋、味精，再煮5分钟。
7. 最后加入香菜段即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/151350.html