酸汤海鲜大烩做法
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汤的做法
酸汤海鲜大烩做法
材料：
- 虾
- 蟹
- 鱼片
- 墨鱼仔
- 豆腐
- 金针菇
- 木耳
- 辣椒
- 姜
- 蒜
- 酸菜
- 鸡蛋
- 鸡汤
- 盐
- 鸡精
- 料酒
- 生粉
- 香菜
做法：
- 将虾、蟹、鱼片、墨鱼仔、豆腐、金针菇、木耳、辣椒、姜、蒜、酸菜切好备用。
- 将鸡蛋打散备用。
- 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入鸡汤、盐、鸡精、料酒煮开。
- 加入切好的酸菜，煮开后加入虾、蟹、鱼片、墨鱼仔、豆腐、金针菇、木耳，煮至熟透。
- 加入打散的鸡蛋，搅拌均匀。
- 用生粉勾芡，撒上香菜即可。
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