酸甜大虾的家常做法
酸甜大虾的家常做法
材料：
- 大虾500克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 洋葱1个
- 番茄酱适量
- 白糖适量
- 醋适量
- 盐适量
- 淀粉适量
- 料酒适量
- 姜蒜末适量
- 清水适量
- 色拉油适量
步骤：
- 将大虾去壳去头，沿背部剖开去虾线，洗净沥干备用。
- 青椒、红椒、洋葱切成块状备用。
- 将大虾加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 热锅凉油，将大虾煎至两面金黄色，捞出备用。
- 锅中留底油，加入姜蒜末煸炒出香味，加入青椒、红椒、洋葱翻炒至变色。
- 加入适量清水，加入番茄酱、白糖、醋、盐翻炒均匀，煮至汁浓即可。
- 将煎好的大虾加入锅中，翻炒均匀即可。
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