上海本帮刀豆土豆做法

• 排骨, 豆腐

上海本帮刀豆土豆做法：

1. 准备食材：刀豆、土豆、葱姜蒜、辣椒、盐、鸡精、生抽、料酒、糖、油。

2. 将刀豆洗净，切成约5cm长的段，土豆去皮切成小块。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜和辣椒爆香。

4. 加入刀豆和土豆煸炒，加入盐、鸡精、生抽、料酒、糖调味。

5. 加入适量的水，盖上锅盖焖煮5-10分钟，直到刀豆和土豆变软烂。

6. 最后加入少许油，翻炒均匀即可。

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