红烧刀豆土豆的做法窍门

• 排骨, 豆腐

红烧刀豆土豆的做法窍门：

1. 刀豆和土豆分别切成大小均匀的块状。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

3. 放入刀豆和土豆煸炒，炒至表面微微焦黄。

4. 加入适量生抽、老抽、料酒、糖、盐、鸡精和清水，水量要稍微多一些，没过食材即可。

5. 大火烧开后转小火，盖上锅盖慢慢炖煮，直至汤汁浓稠，刀豆和土豆软烂入味即可。

6. 最后撒上葱花即可。

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