泡椒鱼籽鱼泡的做法
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鱼的做法
泡椒鱼籽鱼泡的做法：
1. 准备材料：鱼籽鱼一条，泡椒适量，葱姜蒜适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，白糖适量，醋适量，清水适量。
2. 将鱼籽鱼洗净，切成块状，加入料酒和盐腌制10分钟。
3. 将葱姜蒜切末，泡椒切碎备用。
4. 热锅凉油，将葱姜蒜爆香，加入泡椒煸炒出香味。
5. 加入适量清水，放入鱼块，烧开后转小火煮10分钟。
6. 加入适量生抽、白糖、醋、鸡精，煮至汤汁浓稠即可。
7. 装盘，撒上葱花即可。
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