泡椒土豆片的做法：
1. 土豆去皮，切成薄片，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
2. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末爆香，加入泡椒煸炒出香味。
3. 加入土豆片翻炒均匀，加入盐、味精、鸡精等调味料，继续翻炒至土豆熟透即可。
泡藕的做法：
1. 藕去皮，切成薄片，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
2. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末爆香，加入泡椒煸炒出香味。
3. 加入藕片翻炒均匀，加入盐、味精、鸡精等调味料，继续翻炒至藕熟透即可。
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