高压锅焖酥带鱼的做法
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鱼的做法
高压锅焖酥带鱼的做法
材料：
- 带鱼一条，约500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 糖适量
- 盐适量
- 香菜适量
- 清水适量
步骤：
- 将带鱼洗净，切成段，葱姜蒜切末备用。
- 高压锅加热，倒入适量油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入带鱼段，煎至两面金黄。
- 加入料酒，煮至酒精挥发。
- 加入生抽、老抽、糖、盐，翻炒均匀。
- 加入清水，没过带鱼，盖上高压锅盖，大火加压煮20分钟。
- 关火，自然降压，打开锅盖，撒上香菜即可。
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