醋焖带鱼的家常做法
醋焖带鱼是一道鲜美可口的家常菜，做法简单，口感酸甜可口，非常适合夏季食用。
材料：
- 带鱼一条
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 醋适量
- 糖适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 清水适量
- 香菜适量
步骤：
- 将带鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
- 将葱姜蒜切末备用。
- 将带鱼切成段，用盐和料酒腌制10分钟。
- 热锅凉油，将带鱼煎至两面金黄色，捞出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香。
- 加入适量清水，放入糖、醋、生抽，烧开后放入带鱼段，小火焖煮10分钟。
- 最后加入香菜即可。
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