用漏勺做疙瘩汤的做法
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汤的做法
用漏勺做疙瘩汤的做法
1. 准备好疙瘩汤所需的材料：土豆、面粉、鸡蛋、盐、黑胡椒、鸡肉、洋葱、胡萝卜、西芹、鸡汤。
2. 将土豆削皮切块，放入锅中煮熟，捞出晾凉后压成泥状。
3. 在土豆泥中加入面粉、鸡蛋、盐和黑胡椒，搅拌均匀，揉成面团。
4. 将面团分成若干小块，搓成长条状，切成小段，用叉子背面压出疙瘩形状。
5. 将鸡肉、洋葱、胡萝卜、西芹切成小块，放入锅中煸炒至变色。
6. 加入鸡汤，煮沸后放入疙瘩，煮至疙瘩浮起，即可关火。
7. 撒上适量的黑胡椒和香菜末，即可享用美味的疙瘩汤。
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