槐花疙瘩汤的做法
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汤的做法
槐花疙瘩汤的做法
槐花疙瘩汤是一道传统的汉族汤菜，主要原料是槐花和疙瘩。下面是槐花疙瘩汤的做法：
材料：
- 槐花 100克
- 猪肉疙瘩 200克
- 瘦肉 100克
- 姜 适量
- 葱 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将瘦肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 将槐花用清水洗净备用。
- 将疙瘩用清水洗净备用。
- 姜切成片，葱切成段备用。
- 将锅烧热，加入适量的油，放入姜片和葱段爆香。
- 加入瘦肉煸炒至变色。
- 加入料酒煮一下去腥味。
- 加入清水，放入槐花和疙瘩，煮开后转小火煮30分钟左右。
- 加入适量的盐调味即可。
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