鸡爪红烧
材料：鸡爪500克，生姜适量，葱适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，盐适量，清水适量。
步骤：1.鸡爪洗净，焯水后捞出备用；2.姜切片，葱切段备用；3.锅中放油，加入姜片和葱段爆香；4.加入鸡爪煸炒，加入料酒煮至无味；5.加入生抽、老抽、白糖、盐和清水，煮开后转小火炖煮30分钟；6.收汁即可。
鸡爪凉拌
材料：鸡爪500克，葱姜蒜适量，醋适量，生抽适量，白糖适量，盐适量，香油适量。
步骤：1.鸡爪洗净，焯水后捞出备用；2.葱姜蒜切末备用；3.将鸡爪放入碗中，加入葱姜蒜末、醋、生抽、白糖、盐和香油，拌匀即可。
鸡爪炖汤
材料：鸡爪500克，生姜适量，红枣适量，枸杞适量，盐适量，清水适量。
步骤：1.鸡爪洗净，焯水后捞出备用；2.生姜切片备用；3.将鸡爪、生姜、红枣和枸杞放入炖盅中，加入清水，炖煮2小时；4.加入盐调味即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/14597.html