青瓜柠檬鸡爪做法大全
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做法大全
青瓜柠檬鸡爪做法
材料：
- 鸡爪500克
- 青瓜1根
- 柠檬1个
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 清水适量
做法：
- 鸡爪洗净，焯水去血水，沥干水分备用。
- 青瓜洗净，去皮切成小块，柠檬切片备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入鸡爪煸炒至表面微黄。
- 加入料酒煮至鸡爪变色。
- 加入清水，放入青瓜和柠檬，煮开后转小火炖煮30分钟。
- 加入盐、白胡椒粉、生抽、老抽、糖和鸡精，翻炒均匀。
- 炒至汤汁浓稠即可。
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