凤尾鱼的做法 鱼鳞怎么去

• 鱼的做法

凤尾鱼的做法 鱼鳞怎么去

凤尾鱼是一种非常适合煎、炸、烤等多种烹饪方式的鱼类。如果你想做凤尾鱼，需要先将鱼鳞去掉。去鳞的方法如下：

  • 1. 将凤尾鱼洗净，用厨房纸巾擦干水分。
  • 2. 用一把鱼鳞器或者刀背从鱼尾向鱼头刮去鱼鳞。刮鱼鳞的时候要轻柔，避免刮伤鱼肉。
  • 3. 刮完鱼鳞后，用清水冲洗凤尾鱼，确保鳞片和鱼骨都被冲洗干净。

这样，凤尾鱼就去掉了鱼鳞，可以按照自己喜欢的方式进行烹饪了。

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