香煎凤尾鱼的做法

• 鱼的做法

香煎凤尾鱼的做法

1. 凤尾鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成两段。

2. 在鱼身上切几刀，用盐、料酒、姜末腌制10分钟。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入腌制好的凤尾鱼，小火煎至两面金黄色即可。

4. 出锅前撒上葱花即可。

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