红薯淀粉漏鱼的做法大全

红薯淀粉漏鱼的做法

材料:

  • 鱼肉
  • 红薯淀粉
  • 料酒
  • 姜末
  • 葱花

步骤:

  1. 将鱼肉切成块状,加入盐、料酒、姜末腌制10分钟
  2. 将红薯淀粉放入碗中,加入适量水搅拌均匀
  3. 将腌制好的鱼块放入淀粉水中,用手搅拌均匀,让鱼块均匀地沾上淀粉水
  4. 热锅凉油,将沾满淀粉水的鱼块放入锅中,小火慢慢煎炸至金黄色
  5. 捞出沥干油,撒上葱花即可

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