豌豆淀粉漏鱼的做法

豌豆淀粉漏鱼的做法:

1.将鱼片用盐、料酒、姜末腌制10分钟。

2.将豌豆淀粉加入适量水中搅拌均匀,直到没有颗粒。

3.将腌制好的鱼片放入豌豆淀粉水中,用手轻轻揉搓,让鱼片均匀地裹上豌豆淀粉。

4.热锅凉油,将裹好豌豆淀粉的鱼片放入锅中,小火慢煎,煎至两面金黄色即可。

5.出锅前可以撒上一些葱花和辣椒粉,口感更佳。

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