土豆淀粉做漏鱼的详细做法

土豆淀粉做漏鱼的详细做法:

1.将鱼片用盐和料酒腌制10分钟,去腥味。

2.将土豆淀粉放入碗中,加入适量的水,搅拌均匀成糊状。

3.将腌制好的鱼片放入土豆淀粉糊中,用手抓匀,让鱼片均匀地裹上淀粉糊。

4.热锅凉油,将裹好淀粉糊的鱼片放入锅中,小火慢煎,煎至两面金黄色即可。

5.将煎好的鱼片捞出沥干油,装盘即可。

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