菠萝煮牛肉的做法
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美食食谱
菠萝煮牛肉的做法
材料：
- 牛肉：500克
- 菠萝：1个
- 洋葱：1个
- 蒜：适量
- 姜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 白糖：适量
- 水淀粉：适量
- 植物油：适量
步骤：
- 将牛肉切成薄片，加入料酒、盐、生抽、老抽、白糖、水淀粉拌匀腌制10分钟。
- 菠萝去皮去核切成小块，洋葱、蒜、姜切成末备用。
- 热锅凉油，将腌制好的牛肉片煎至两面金黄色，盛出备用。
- 锅中留底油，加入洋葱、蒜、姜炒香，加入菠萝块翻炒几下。
- 加入适量的水，烧开后加入煎好的牛肉片，煮至汤汁浓稠即可。
- 最后加入水淀粉勾芡，淋上少许植物油即可。
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