家庭版水煮牛肉的做法

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家庭版水煮牛肉的做法

材料：

  • 牛肉：300克
  • 豆芽：适量
  • 葱姜蒜：适量
  • 干辣椒：适量
  • 花椒：适量
  • 料酒：适量
  • 盐：适量
  • 生抽：适量
  • 鸡精：适量
  • 清水：适量

步骤：

  1. 将牛肉切成薄片，加入料酒、盐、生抽、鸡精腌制10分钟。
  2. 豆芽焯水备用。
  3. 葱姜蒜切末备用。
  4. 热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香。
  5. 放入葱姜蒜末煸炒。
  6. 加入清水烧开，放入牛肉片煮熟。
  7. 放入焯水后的豆芽，加盐和鸡精调味即可。

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