炖羊脑的做法大全

• 做法大全

炖羊脑的做法：

1. 准备羊脑、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、清水。

2. 将羊脑放入清水中浸泡30分钟，去除血水。

3. 将羊脑放入开水中焯水，捞出后切成小块备用。

4. 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入羊脑煸炒。

5. 加入料酒、盐、胡椒粉和清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟即可。

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