山药牛肉丸子的做法大全

山药牛肉丸子的做法

材料:

  • 山药 200克
  • 牛肉末 200克
  • 葱花 适量
  • 姜末 适量
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 料酒 适量
  • 淀粉 适量
  • 鸡蛋清 适量
  • 清水 适量
  • 油 适量

步骤:

  1. 将山药去皮切成小块,放入搅拌机中打成泥状。
  2. 将牛肉末放入碗中,加入葱花、姜末、盐、生抽、料酒、淀粉、鸡蛋清和适量清水,搅拌均匀。
  3. 将山药泥加入牛肉末中,搅拌均匀。
  4. 将搅拌好的肉馅揉成丸子状。
  5. 热锅凉油,将丸子放入锅中煎至两面金黄色即可。

本文来自投稿,不代表名菜谱立场,如若转载,请注明出处:https://www.mingcaipu.com/caipu/14298.html