酸汤鱼的做法最正宗的做法视频

酸汤鱼的做法:

1. 准备好鱼、泡菜、豆腐、葱姜蒜等食材。

2. 将鱼切成块状,用盐和料酒腌制一下。

3. 热锅凉油,将鱼块煎至两面金黄,盛出备用。

4. 锅中留底油,加入葱姜蒜爆香,加入泡菜煸炒。

5. 加入适量的水,放入豆腐和煎好的鱼块,煮开后转小火煮10分钟左右。

6. 加入适量的醋和辣椒粉,煮开后关火,撒上葱花即可。

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