酸甜豆角的做法大全农家
酸甜豆角是一道非常受欢迎的家常菜，口感酸甜可口，营养丰富。以下是制作酸甜豆角的做法：
材料：
- 豆角500克
- 红椒1个
- 葱姜适量
- 白糖适量
- 醋适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 清水适量
步骤：
- 豆角洗净去两头，切成长段，红椒切丝，葱姜切末备用。
- 热锅凉油，放入豆角煸炒至变色，加入红椒丝、葱姜末翻炒均匀。
- 加入适量清水，烧开后加入盐、料酒、生抽，煮至豆角熟烂。
- 加入适量白糖和醋，翻炒均匀。
- 用淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
酸甜豆角做好后，可以撒上一些葱花和香菜叶，口感更佳。
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