青口贝肉的家常做法
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家常菜
青口贝肉的家常做法
青口贝肉是一种营养丰富的海鲜，常见于日本料理中。以下是一种简单的家常做法：
材料：
- 青口贝肉
- 葱
- 姜
- 蒜
- 盐
- 料酒
- 生抽
- 白胡椒粉
- 淀粉
- 橄榄油
步骤：
- 将青口贝肉清洗干净，沥干水分备用。
- 葱、姜、蒜分别切成末备用。
- 将青口贝肉放入碗中，加入盐、料酒、生抽、白胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入腌制好的青口贝肉煸炒至变色。
- 加入适量的水，煮开后转小火煮5分钟。
- 最后加入少许橄榄油，翻炒均匀即可。
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