水晶虾仁的做法 家常
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家常菜
水晶虾仁的做法 家常
材料：
- 虾仁
- 淀粉
- 盐
- 料酒
- 姜
- 蒜
- 辣椒
- 葱
- 清水
- 油
步骤：
- 将虾仁洗净，加入适量淀粉、盐、料酒腌制10分钟。
- 将姜、蒜、辣椒、葱切末备用。
- 热锅凉油，将虾仁放入煎至两面金黄色，捞出备用。
- 锅中留底油，加入姜蒜末、辣椒煸炒出香味，加入清水烧开。
- 将虾仁放入锅中，加入盐、料酒、葱花煮至汤汁浓稠即可。
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