东坡肘子的做法视频
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美食食谱
东坡肘子的做法视频：
1. 准备材料：猪肘子、葱、姜、料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、花椒、盐。
2. 猪肘子洗净后切成大块，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。
3. 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、花椒煮开。
4. 将焯水后的猪肘子放入锅中，加入适量清水，煮开后转小火慢炖2-3小时。
5. 炖好后加入适量盐调味即可。
6. 可以根据个人口味加入其他调料。
7. 视频链接：https://www.bilibili.com/video/BV1sE411B7zq
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