麻辣片片鱼的做法
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鱼的做法
麻辣片片鱼的做法
材料：
- 鱼片：300克
- 土豆：2个
- 青红椒：适量
- 葱姜蒜：适量
- 干辣椒：适量
- 花椒：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 油：适量
步骤：
- 将鱼片用盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。
- 土豆去皮切片，青红椒切段，葱姜蒜切末。
- 热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香。
- 放入葱姜蒜煸炒出香味，加入土豆煸炒至微黄。
- 加入适量水，煮至土豆变软。
- 放入鱼片和青红椒，煮至鱼熟透。
- 加盐调味即可。
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