卤煮鸡腿的家常做法窍门
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家常菜
卤煮鸡腿的家常做法窍门：
1. 准备食材：鸡腿、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、盐、水。
2. 鸡腿洗净切块，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，将鸡腿块煎至两面金黄色，盛出备用。
4. 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入料酒煮至酒味挥发。
5. 加入适量水，放入煎好的鸡腿块，加入生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶，煮至鸡肉熟烂入味。
6. 最后加入适量盐调味即可。
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