卤煮鸡腿的做法窍门

• 美食食谱

卤煮鸡腿的做法窍门：

1. 鸡腿洗净后焯水去血水，备用。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

3. 加入适量料酒，炒匀。

4. 加入适量老抽、生抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、草果、花椒等调味料，炒匀。

5. 加入适量清水，放入鸡腿，烧开后转小火煮至鸡腿熟透入味即可。

6. 出锅前撒上葱花即可。

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