泡椒鸡爪做法视频

• 美食食谱

泡椒鸡爪做法视频：

1. 准备材料：鸡爪、泡椒、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、水淀粉。

2. 鸡爪焯水：将鸡爪放入开水中焯水，焯水时间约3分钟，捞出沥干备用。

3. 炒香料：将葱、姜、蒜切末，泡椒切碎备用。锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入泡椒煸炒出红油。

4. 烹鸡爪：加入适量料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精和适量水，烧开后放入焯水好的鸡爪，翻炒均匀。

5. 勾芡：加入适量水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

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