贵州凉米皮的做法大全
•
做法大全
凉皮的制作方法：
1. 将面粉和淀粉混合，加入适量的水，揉成面团，醒发20分钟。
2. 将面团擀成薄片，切成宽约1厘米的面条，放入开水中煮熟，捞出过凉水。
3. 将煮熟的面条放入冰箱冷藏，等待面条变硬。
4. 将凉面条切成宽约1厘米的条状，放入碗中，加入适量的辣椒油、醋、蒜泥、花生碎、香菜碎、盐、味精、鸡精等调料，拌匀即可。
凉皮的配料：
1. 面粉
2. 淀粉
3. 辣椒油
4. 醋
5. 蒜泥
6. 花生碎
7. 香菜碎
8. 盐
9. 味精
10. 鸡精
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/135069.html