茄子土豆辣子煲
材料：
- 茄子 2个
- 土豆 2个
- 辣椒 适量
- 葱姜蒜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 清水 适量
- 油 适量
做法：
- 茄子和土豆切块，辣椒切段，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入茄子和土豆煸炒至微黄。
- 加入适量的清水，加入盐、鸡精、生抽、料酒，煮至茄子和土豆软烂。
- 放入辣椒段，再煮 1-2 分钟即可。
茄子土豆辣子炒饭
材料：
- 茄子 1个
- 土豆 1个
- 米饭 适量
- 辣椒 适量
- 葱姜蒜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 油 适量
做法：
- 茄子和土豆切小块，辣椒切末，葱姜蒜切末备用。
- 锅中加油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入茄子和土豆煸炒至微黄。
- 加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒，煮至茄子和土豆软烂。
- 加入适量的米饭，翻炒均匀。
- 放入辣椒末，继续翻炒 1-2 分钟即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/134165.html