酱炖鱼籽的家常做法

• 家常菜, 鱼的做法

酱炖鱼籽的家常做法

1. 准备材料：鱼籽、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、清水。

2. 鱼籽洗净，用开水焯水后沥干备用。

3. 葱姜蒜切末备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香。

5. 加入适量清水，放入鱼籽，加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐，炖煮10分钟左右。

6. 等汤汁收浓时，关火，撒上葱花即可。

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